在上海市卫生健康委员会指导下,上海市疾病预防控制中心研制了饮料“营养选择”分级标识,
“营养选择”饮料分级方法主要参考国内外标准,考虑饮料营养成分分布及人群饮料摄入情况,最终根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量对饮料做综合分级,分级从A到D级,其推荐程度递减。
目前,共有4家公司参与“营养选择”标识试点。今年,将陆续在上海区域的产品营销售卖菜单、饮料外包装、线上点单程序及售卖场所等醒目位置标注符合标准要求的“营养选择”分级标识。
记者在晶品商场内的一家茶饮店了解到,他们在“小程序”点单页面上新增了饮料分级的信息。
店员介绍说,目前A级的饮料都是纯茶。一位正在购买茶饮的消费者表示,有了这分级,点单的时候可能会更注意。
最近几年,我国饮料行业市场持续扩大。《每日经济新闻》调研显示,健康是消费的人购买茶饮产品时的一大考量因素,而且呈现上升趋势。
关于奶茶的含糖量,上海市消保委一直都在关注,早在2017年就做过专门的测试,喝上一杯正常糖的奶茶相当于吃掉了7块4.5g左右的方糖,如果喝到一杯含糖量更高的奶茶就等于吃掉了13块4.5g左右的方糖。
近年来,慢慢的变多的消费者开始偏好低糖的饮料。各大奶茶店考虑到不少顾客追求“减糖低脂”,他们也在不断改变,推出了无糖、三分糖、五分糖等不同甜度的选择。不仅如此,不少企业还在饮品上标注了“0糖”“0卡”等概念,以满足那群消费的人的需求。
饮料分级对于茶饮品牌来说,切中了消费者“健康”茶饮消费的核心诉求。上海某茶饮企业介绍,门店上标之后,AB等级产品销量占比显著提升,选择B等级的销量相较于上标前提升了大约23%。
据报道,此次饮料分级试点为期一年,试点期间将充分收集建议,完善分级标准、设置规范和监督管理机制等,总结经验为上海市和国家有关部门的推广决策提供依据。
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